Name: Recettes de cuisine charentaise
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine charentaise

Toutes les recettes de cuisine charentaise et cagouilles des Gourmets

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Escargots à la charentaise

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Ou cagouilles à la charentaise. Les cagouilles ou escargots, les petits-gris, constituent l’emblème des Charentes, par leur profusion, ces petits mollusques de vignes ou de haies ont longtemps remplacé la viande des dimanches.

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